40-120 Grad Geber gibt es ja von VDO, es sollte technisch wirklich möglich sein.
Ich würde dann aber eine Zwangsrückschaltung auf Wassertemperatur nach einigen Sekunden empfehlen, nicht, dass man seinen eigenen Kühlerplatzer vor lauter Begeisterung über die Öltemperaturanzeige verpennt
Gruss,
DIESEL